সিদ্ধ ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন

সকালে সিদ্ধ ডিম খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। এটি শরীরে শক্তি জোগায়, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে, হজম শক্তি বাড়ায়, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে, স্মৃতিশক্তি বাড়ায়, চুল ও নখের স্বাস্থ্য রক্ষা করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, এবং হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্য রক্ষা করে।

প্রতিদিন ডিম খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। এটি শরীরে প্রোটিন, ভিটামিন, এবং খনিজ উপাদানের চাহিদা পূরণ করে। এটি শরীরে শক্তি জোগায়, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে, হজম শক্তি বাড়ায়, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে, স্মৃতিশক্তি বাড়ায়, চুল ও নখের স্বাস্থ্য রক্ষা করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, এবং হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্য রক্ষা করে।

রাতে ডিম খাওয়ার কিছু উপকারিতা রয়েছে। এটি শরীরে শক্তি জোগায়, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে, হজম শক্তি বাড়ায়, এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। তবে রাতে ডিম খেলে ঘুমের সমস্যা হতে পারে।

প্রতিদিন ২টা করে ডিম খেলে শরীরে প্রোটিন, ভিটামিন, এবং খনিজ উপাদানের চাহিদা পূরণ হয়। এটি শরীরে শক্তি জোগায়, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে, হজম শক্তি বাড়ায়, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে, স্মৃতিশক্তি বাড়ায়, চুল ও নখের স্বাস্থ্য রক্ষা করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, এবং হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্য রক্ষা করে। তবে অতিরিক্ত ডিম খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। তাই প্রতিদিন ২টা করে ডিম খাওয়ার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

সিদ্ধ ডিম খাওয়ার সবচেয়ে ভালো উপায় হলো এটিকে হালকা সেদ্ধ করা। হালকা সেদ্ধ ডিম খেলে ডিমের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয় না। ডিম সেদ্ধ করার সময় এটিকে বেশিক্ষণ সেদ্ধ করা উচিত নয়। ডিমের সাদা অংশ পুরোপুরি সেদ্ধ হলে ডিমটি ভালোভাবে সেদ্ধ হয়েছে বলে ধরে নিতে হবে।

ডিমের কিছু ক্ষতিকর দিক রয়েছে। অতিরিক্ত ডিম খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। এছাড়াও, ডিমের সাদা অংশে অ্যালার্জি হতে পারে। তাই ডিম খাওয়ার আগে অ্যালার্জির বিষয়টি খেয়াল রাখা উচিত।

প্রতি ১০০ গ্রাম সিদ্ধ ডিমে পুষ্টি উপাদান নিম্নরূপ: